《中國傢庭健康膳食存儲白皮書》正式發佈

发布时间:2022年09月15日

       尽管冰箱在中国已经流行多年, 但相关调查数据显示, 超过半数的中国家庭对冰箱的认知和使用存在误解, 尤其是存放不当带来的健康风险。在健康饮食理念深入人心的今天,

国内消费者迫切需要对食材的健康储存进行引导和教育。 9月27日, 旨在引导消费者健康储存食材的《中国家庭健康膳食储存白皮书》发布会在北京召开。本次活动由智电、海尔冰箱、中国家电研究院、中粮营养健康研究院联合主办。政府机构、企业、媒体代表共同见证了《中国家庭健康膳食储备白皮书》的正式发布。 ,

并积极探讨了冰箱行业的现状和发展趋势。 《中国家庭健康膳食储备白皮书》的发布, 是基于时代变迁的背景, 高度契合当今中国家庭膳食结构升级的需求。会上, 中粮营养与健康研究院营养与代谢中心技术总监董志忠就《中国居民营养与健康状况研究》作了深度报告。他指出,

如今的中国家庭形成了更加多元化的饮食行为, 追求食材的多样性, 对食材的品质提出了更高的要求。越来越多的消费者愿意支付溢价购买天然有机蔬果, 但问题也随之而来。
       由于粗放的冰箱储存行为导致大量的食品健康问题和浪费问题, 中国家庭需要以科学、精细的健康储存方式为指导, 也需要冰箱。行业提供更好的健康生鲜储存解决方案, 解决日益多样化的食品储存需求。
       而这些建议与《中国家庭健康膳食储存白皮书》的内容不谋而合。发布会上, 为了表彰当今符合健康储餐标准的优秀冰箱, 还展示了海尔最新的全空间保鲜技术高端冰箱。 .海尔冰箱产品总监马黎明为我们讲解了这款新冰箱的诸多创新之处, 并分享了其全空间保鲜技术的奥秘。他表示, 在这款新冰箱上, 全空间保鲜技术再次升级,

可以说是一次颠覆性的升级。全空间超净、智能保鲜五项前沿保鲜技术, 将为用户带来极致的新鲜健康体验。此外, 作为冰箱行业的领跑者, 海尔冰箱始终坚持健康储存营养餐的宗旨。海尔冰箱将在专业保鲜技术上不断迭代, 为中国家庭带来更好的冰箱产品, 用新鲜凝聚家的味道。 《中国家庭健康膳食储藏白皮书》从健康储藏理念出发, 基于大量中国家庭食材储藏调查数据, 澄清了人们对冰箱的误解和误区,

并提出一套科学健康的冰箱。如何储存食物。本次大会上, 智点实验室主任侯亚文就《中国家庭健康膳食储存白皮书》发表了演讲。详细内容解读。她表示, 不当的储存行为会导致食材中的营养成分严重流失。用户在使用冰箱储存食材时, 应坚持生熟、干湿、果蔬、鱼肉分开储存、上熟下熟、密封储存、不宜储存。充分、定期清洗、恒温贮藏的科学合理贮藏原则, 可以大大提高食材的新鲜度和健康度。她还强调, 传统冰箱的食物储存能力已经不能满足当下的需求, 而采用新一代保鲜技术的冰箱更能满足人们日益增长的健康、精细储存、极致保鲜的需求。
       具有空间保鲜技术的冰箱是最具代表性的。它解决了包括冰箱和冰柜在内的整个空间的保鲜问题。恒温效果显着。食材的营养保留优于传统冰箱, 保鲜效果整体领先。
       除了新一代的保鲜技术, 杀菌功能的加入也在帮助中国家庭以健康的方式储存食物。目前市面上很多高端冰箱都配备了杀菌功能, 杀菌几乎成为了高端冰箱的标配, 这也体现了目前冰箱行业越来越追逐健康生鲜的趋势存储概念。本次大会上, 中国家电科学研究院检测计量研究所所长卢建国为我们带来了《冰箱杀菌效果分析与研究》的分享。他说, 目前我国的杀菌冰箱整体处于比较高的水平, 无论是功能还是应用研究都可以说优于国外品牌。健康存储的需求但也存在产品杀菌效果与实际不符的现象。因此, 冰箱企业必须做好杀菌检测和认证工作, 确保杀菌效果符合相关标准的要求, 消费者应选择经过权威机构检测或认证的产品。产品, 从而有效抵制虚假宣传和假冒伪劣产品, 避免上当受骗。如今国内冰箱市场已经高度成熟和饱和, 告别了大开大合的高速增长阶段, 开始进入产品结构升级的平稳发展阶段。本次发布会上, 北京中益康时代市场研究有限公司白电事业部总经理王宏基分享了国内冰箱市场的现状和趋势。他表示, 2019年, 受宏观经济下行、房地产市场低迷等因素影响, 家电市场增速大幅回落。冰箱产品在整体市场表现略有下滑, 但未来仍将面临规模增长的压力。结构上, 变频功能正在加速冰箱产品的普及, 高效节能产品均价和市场占有率稳步提升。此外, 消费者的购买意愿也发生了变化, 保鲜成为首要考虑因素, 这也将推动冰箱的回归。保鲜的精髓促使企业开发出更丰富的保鲜产品。作为连接产品和消费者的终端, 零售平台对冰箱行业的健康发展起到了至关重要的推动作用。在本次发布会上, 北京苏宁易购副总经理高坤表示, 为了挖掘消费者的细分需求, 开拓冰箱行业的增长空间, 各大厂商和零售平台也在探索新的模式方面, 苏宁易购推出了反向定制2模式, 从消费者的具体需求出发, 反向为厂商提供设计、生产、交付建议,

打破厂商和商场消费者想买就买的传统模式.我们做和销售人们需要的东西。这种模式不仅可以解决消费者真正迫切的消费痛点, 也可以帮助厂商进行技术升级, 释放更多的个性化消费潜力, 刺激冰箱市场的消费。增加。可见, 推动全民健康储存食品原料已成为社会各界的共识, 从民营企业到国家机构, 都在全力推动这一事业。 《中国家庭健康膳食储存白皮书》的发布, 对于引导消费者健康储存食材具有积极作用。全产业链及相关机构的共同努力, 共同前行, 将大大加快这一普及步伐。

返回到上一页>>

友情链接:

Copyright © 2004-2022 东方证券有限公司 dongfangzhengquanyouxiangongsi (www.thewakeside.com),All Rights Reserved